广西是我国热带农业的前沿阵地，其进可攻、退可守的地缘优势，其他农业区域则难以比肩。在广西各地，新发地主要发展了甘蔗、沃柑、沙糖桔、芒果、火龙果、香蕉等10多种果蔬种植基地。9月4日至6日，市场董事长张玉玺在香蕉大王张忠义的陪同下到广西隆安，重点考察香蕉产业发展情况。

张忠义2014年开始到隆安种植香蕉，近几年又开始种火龙果，完成了稳定的产地布局。家中兄弟子侄在隆安深耕十多年，从土地、种植、农资、管理到组织劳力、加工分拣，再到包装、物流已经形成了产业闭环，打造了标准化的香蕉“超级工厂”。

在基地里，他们执行严格的标准，每亩140株，亩产控制在3.5吨。蕉园第一年投资较大，包括灌溉系统和铺设轨道，后面的成本则较为稳定。在新发地（隆安）香蕉种植基地，种植、采收、加工、分拣、包装、发车实现了一体化，蕉园里遍布轨道，一是节省人力，二是降低损伤。只见香蕉坐着轻轨直抵加工中心，工人熟练的将青蕉成把的切下去，放进水池中清洗，随后被放入杀菌池做微处理，然后放入一个圆形转盘，等待被选入托盘中，托盘沿传动装置移动，在这个过程中被风干，工人熟练的将品牌标签贴在香蕉上，一个托盘内的香蕉一般为4把，正好被装进一个纸箱，封好塑料膜装完箱，便可装车，一车装满，直接发往新发地，经过专业的气熏处理后，就可以在档口销售了，为了这个简单又严密的过程，一代又一代的农批人了经过持续的探索改进。

坊间流传着“香蕉泡药”的无稽之谈，教员曾说：“没有调查，就没有发言权”，只有深入现场，去观察，去了解，才能还原真相。我国乃小生产、大流通的农业模式，很多农产品有产地局限性，也就是局部产区进行生产，但须在全国实现大流通，涉及到采摘、分拣、运输、分销，直到消费等诸多环节，这个农产品商品化的过程需要时间，故此，大部分农产品无法按“瓜熟蒂落”的田园模式来满足全国人民的消费需求。怎么办呢？诸如香蕉、芒果、榴莲，都需要在靠近消费者的销地市场，通过科学安全的催熟技术实现“临门一脚”，让每个人都能吃到香蕉（包括芒果、榴莲等）。

近日，备受瞩目的马来西亚鲜果榴莲首次进入中国市场，由于马来西亚榴莲坚持“瓜熟蒂落”，以确保最佳口感，通用的办法是在果园里布下“天罗地网”，果子一脱落，便快速完成收集，送进加工厂液氮冷冻，以锁住原味，延长流通周期。而鲜果销售的模式，主要适用于马来西亚和新加坡，一是距离短，二是消费力比较均衡。而进入中国市场后，销售周期加长，流通环节增多，分销渠道收窄，整体表现是“成本高，需求小”，所以对“躬身入局”的大小渠道商来说压力山大，总体观之，不理想。

在此，插入马来西亚榴莲的鲜果榴莲的尝试经历，便于我们理解香蕉为什么不能100%树熟后再离开果园。说完香蕉，再介绍一下广西火龙果的情况。火龙果原产于越南，几十年前被引进广西等地种植，很快蔚然成风，形成规模效应，与越南火龙果比肩，是早期“进口水果国产化”的典型代表。在这个过程中，有一个人发挥了举足轻重的作用，他叫卢义贞，生于广西隆安那桐小镇，80年代末，他在家乡承包了几十亩的荒地，开始种植甘蔗，成立了金穗农业公司，随后，种木薯，种香蕉，积累了丰富的种植管理经验，打造了畅通的销售渠道。1992年，他从越南引进火龙果苗子，在湛江先行试种，通过精心管护，三亩多地的火龙果终于在国内开花结果，随后他又花了一年的时间完成高产培育，他的家乡广西也逐步成为火龙果的核心产区。

2008年，张忠义与卢义贞在一次商业活动上相识，从此结下不解之缘，张忠义在广西的发展得到了卢义贞莫大的支持和鼓励，如今广西的香蕉、火龙果源源不断的进入千家万户，全国的消费者随时可以吃到热带水果，而当地的农户也借助产业效应增收致富，住进了楼房，过上了安居乐业、田园牧歌的惬意生活。

多年以来，新发地一直高度重视基地建设，以稳定上游货源，提升产品品质，现已在全国发展了315万亩种植基地，几乎涵盖绝大多数果蔬品类，构建了全国农产品产销体系，确保首都农产品供应充足、价格稳定、质量放心、品种丰富。9月5日，新发地（隆安）香蕉种植基地开园，第1车满载着甜蜜与希望的香蕉发往新发地市场，经过两日的长途跋涉，将于7日凌晨抵达，再经过科学专业的气熏处理，便可以走向市场，为广大消费者服务。

                                                                                                                                                                                  撰文、摄影 | 童伟